توت غوجي الأسود

توت غوجي الأسود أكبر حجمًا تم اختيار هذه النباتات لتعطي ثمارًا أكبر بكثير من الصنف الأسود العادي. تحت حراسة غيرة لسنوات عديدة في منطقة صغيرة من الصين، تحمل هذه الشجيرات المدمجة طويلة العمر أغصانًا ثقيلة معلقة تقطر بمجموعات من الفواكه السوداء الممتلئة والعصيرية والحلوة بحجم حبة العنب الصغيرة. فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن، ويتم إنتاجها طوال الصيف، حتى الصقيع الأول. تنمو هذه النباتات سهلة النمو وتتحمل الجفاف في أي تربة، وهي شديدة التحمل حتى -15 درجة مئوية، ويمكن أن تنتج 1-2 كجم من الفاكهة عندما يبلغ عمرها عامين فقط! وقد تم الاعتراف بها الآن باعتبارها واحدة من ما يسمى بـ “الفاكهة الفائقة”، وهو مصطلح تسويقي للفواكه التي تجمع بين ثراء العناصر الغذائية الاستثنائي ومضادات الأكسدة مع المذاق اللطيف. يُزعم أن هذه الفاكهة الجديدة المذهلة أكثر صحة من الفاكهة الحمراء الشائعة بسبب الصبغة الأرجوانية التي تحتوي على مركبات الفلافونويد، بما في ذلك ريسرفترول، والأنثوسيانين التي ثبت أنها تحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة وتعزز المناعة ضد بعض الأورام. لقد أظهرت الاكتشافات الحديثة بما لا يمكن إنكاره أن المستفيد الأكبر في الأطعمة الأرجوانية هو محتواها من مضادات الأكسدة، وفوائدها الصحية القوية معروفة جيدًا، لأنها تحيد عوامل الشيخوخة والمرض، وتجعلك تبدو أصغر سنًا لفترة أطول. كما أنها تعمل على تحسين صحة القلب والرؤية وقوة الدماغ. وجدت الدراسات الحديثة أن البالغين الذين يتناولون الفواكه والخضروات الأرجوانية والزرقاء انخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وانخفاض نسبة الكوليسترول الحميد (النوع “الجيد”)، وأخيرًا هؤلاء الأشخاص أيضًا أقل عرضة لزيادة الوزن، لذا ينتبه النحافون!